Insalata di Pasta

Insalata di pasta mille sapori. Oggi prepariamo insieme un insalata di pasta, fresca e buonissima. Ingredienti (dose x4 persone) 280g di pasta corta 1 peperone rosso/giallo medio 200g di provola fresca mezza cipolla bianca pomodorini freschi a piacere olive taggiasche a piacere origano q.b. Iniziamo dal sugo, prendete i vostri peperoni, puliteli, e tagliateli finemente,…

Troppo caldo? Hai sete? beviti uno Yogurt!

Fa troppo caldo, e hai una gran sete, vorresti bere qualcosa di fresco, ma che non sia acqua…Ecco la soluzione, YOGURT! Questa è una ricetta contro il caldo, che mia mamma mi ha sempre preparato da quando ero piccola, è molto semplice, dal risultato garantito! Ottima anche da condividere con amici e parenti. Ma vediamo…

Verdure ripiene, gratinate al forno

Verdure ripiene gratinate al forno Ingredienti: 8 zucchine grandi 2 patate medie 4 peperoni piccoli rossi/gialli Per la farcia: 200g di carne macinata 100g di mortadella 1 patata grande 2 uova intere Pangrattato q.b. Sale e pepe q.b. 200g parmigiano grattugiato Polpa delle zucchine Sbollentate per circa 5 minuti le vostre zucchine e le patate,…

Tiramisù baby – senza uova

Oggi prepariamo assieme, un buonissimo tiramisù senza uova, e senza caffè, una ricetta alternativa, più adatta ai bambini e alle donne in gravidanza. Vediamo come… Ingredienti: 300g di biscotti savoiardi 100g di zucchero 500g di mascarpone 200g di panna da montare non zuccherata 1 bicchiere di latte con 2 cucchiai di nesquik (per la bagna)…

festa / party…ma che preparo??

Avete in mente di organizzare un piccolo rinfresco, una festa o un party? ma non sapete cosa preparare, e da dove iniziare? ALT!! un bel respiro, e via passo dopo passo… Iniziamo dal capire quanti sono i partecipanti, e i gusti in generale, perché il grande problema oltre a capire cosa fare, è capire se…

Le ferie di avvicinano…e il frigo??

Un saluto a tutti, e buone vacanze per tutti quelli che stanno per avventurarsi tra le autostrade italiane, viaggiare è bello, staccare dalla routine serve e aiuta a distendere i nervi, ma lasciar casa significa sempre avere la premura di svuotare il frigo…cosa fare con il cibo rimasto che ci rincresce dover abbandonare? ecco un…

Pizza bites

Tutti amiamo la pizza, e oggi vi propongo un’alternativa sfiziosa ideale come antipasto, o come aperitivo. Vediamo come… Ingredienti: – Per l’impasto: 500g di farina 7g di lievito in polvere (1 bustina) 270g di acqua 50g di olio 5g di sale – Per il ripieno: 200g di passata di pomodoro (se usate il concentrato meglio)…

Muffin salati di Zucchine

Oggi preparo insieme a voi dei muffin salati ideali per un pasto fuori casa, comodi e pratici da portare in giro. Ingredienti: 1/2 zucchina 60 g provola (metà affumicata e metà fresca) 2 uova 100g latte 60g olio 230g farina 1 cucchiaino di bicarbonato (3g) Grattuggiate la vostra zucchina, oppure tagliatela a tocchettoni e inseritela…

Plumcake o Frittelle?

PlumCake o Frittelle al forno? Questi dolcetti sofficiosi, sono il frutto di un esperimento, come tutti, anch’io adoro le frittelle, ma il pensiero di friggere in casa mi fa rizzare i capelli, quindi ho trovato il giusto bilanciamento per questi dolcetti, che sembrano un mix tra mini plumcake e delle frittelle fatte al forno però….

Bocconcini Fondenti di Cioccolato

Oggi prepariamo assieme dei golosissimi bocconcini di cioccolato fondente, ottimi come digestivo per fine serata, ma così buoni che potreste mangiarli in qualsiasi momento della giornata, senza particolari occasioni. Semplicissimi da preparare e molto veloci. Vediamo come… Ingredienti: 300g di cioccolato extra fondente 200g di panna mandorle in scaglie q.b. (se vi piacciono, se no…

Involtini Sfiziosi di Zucchine

Oggi prepariamo insieme dei golosissimi involtini di zucchina. Veloci e freschi. Ideali per un aperitivo, un antipasto sfizioso o un pic nic. Ingredienti: x4 persone 5 zucchine (medie, così potete farcirle bene) 400g di prosciutto cotto (o qualsiasi altro affettato preferite) 200g di formaggio da grattugiare 200g di formaggio a fette Pan grattato q.b. Iniziamo…

Torta allo Yogurt

Oggi preparo insieme a voi una freschissima torta allo yogurt, vediamo come… Ingredienti: 320g yogurt 170g zucchero 3 uova 250g farina 150g burro 16g lievito 1 scorza limone / 1 scorza di arancia / 1 cucchiaio di estratto di vaniglia Amalgamate tutti gli ingredienti con un mixer o una planetaria con frusta, partendo prima da…