Pancakes bites

I pancake sono fantastici a colazione, ma per rompere un pò gli schemi e la routine, oggi vi propongo dei buonissimi e golosi pancake-bites, vediamo come: Ingredienti: 130g di farina 2 uova 10g di zucchero 30g di burro 200g di latte 3g di bicarbonato Unite la farina e il bicarbonato, poi aggiungete gli altri ingredienti,…

Cotoletta croccante

Hai mai provato a fare una cotoletta con i corn flakes? Che vi piaccia spessa o sottile, la cotoletta così vi verrà sempre croccante. Prendete: 600g di petto di pollo/tacchino (se volete potete prenderlo già a fette) 4 uova 300g di corn flakes (circa) I corn flakes li ho suddivisi una parte l’ho macinata più…

Dolma

Oggi prepariamo assieme i dolma, un piatto tipico dei paesi arabi. Si tratta di verdura ripiena di riso carne e verdura, un piatto molto ricco, e complesso, che richiede una lunga lavorazione. Ottimo da condividere con amici e parenti per un occasione speciale. Di seguito vi propongo la preparazione con gli ingredienti per 4 persone,…

Insalata di Pasta

Insalata di pasta mille sapori. Oggi prepariamo insieme un insalata di pasta, fresca e buonissima. Ingredienti (dose x4 persone) 280g di pasta corta 1 peperone rosso/giallo medio 200g di provola fresca mezza cipolla bianca pomodorini freschi a piacere olive taggiasche a piacere origano q.b. Iniziamo dal sugo, prendete i vostri peperoni, puliteli, e tagliateli finemente,…

Troppo caldo? Hai sete? beviti uno Yogurt!

Fa troppo caldo, e hai una gran sete, vorresti bere qualcosa di fresco, ma che non sia acqua…Ecco la soluzione, YOGURT! Questa è una ricetta contro il caldo, che mia mamma mi ha sempre preparato da quando ero piccola, è molto semplice, dal risultato garantito! Ottima anche da condividere con amici e parenti. Ma vediamo…

Verdure ripiene, gratinate al forno

Verdure ripiene gratinate al forno Ingredienti: 8 zucchine grandi 2 patate medie 4 peperoni piccoli rossi/gialli Per la farcia: 200g di carne macinata 100g di mortadella 1 patata grande 2 uova intere Pangrattato q.b. Sale e pepe q.b. 200g parmigiano grattugiato Polpa delle zucchine Sbollentate per circa 5 minuti le vostre zucchine e le patate,…

Tiramisù baby – senza uova

Oggi prepariamo assieme, un buonissimo tiramisù senza uova, e senza caffè, una ricetta alternativa, più adatta ai bambini e alle donne in gravidanza. Vediamo come… Ingredienti: 300g di biscotti savoiardi 100g di zucchero 500g di mascarpone 200g di panna da montare non zuccherata 1 bicchiere di latte con 2 cucchiai di nesquik (per la bagna)…

festa / party…ma che preparo??

Avete in mente di organizzare un piccolo rinfresco, una festa o un party? ma non sapete cosa preparare, e da dove iniziare? ALT!! un bel respiro, e via passo dopo passo… Iniziamo dal capire quanti sono i partecipanti, e i gusti in generale, perché il grande problema oltre a capire cosa fare, è capire se…

Le ferie di avvicinano…e il frigo??

Un saluto a tutti, e buone vacanze per tutti quelli che stanno per avventurarsi tra le autostrade italiane, viaggiare è bello, staccare dalla routine serve e aiuta a distendere i nervi, ma lasciar casa significa sempre avere la premura di svuotare il frigo…cosa fare con il cibo rimasto che ci rincresce dover abbandonare? ecco un…

Pizza bites

Tutti amiamo la pizza, e oggi vi propongo un’alternativa sfiziosa ideale come antipasto, o come aperitivo. Vediamo come… Ingredienti: – Per l’impasto: 500g di farina 7g di lievito in polvere (1 bustina) 270g di acqua 50g di olio 5g di sale – Per il ripieno: 200g di passata di pomodoro (se usate il concentrato meglio)…

Muffin salati di Zucchine

Oggi preparo insieme a voi dei muffin salati ideali per un pasto fuori casa, comodi e pratici da portare in giro. Ingredienti: 1/2 zucchina 60 g provola (metà affumicata e metà fresca) 2 uova 100g latte 60g olio 230g farina 1 cucchiaino di bicarbonato (3g) Grattuggiate la vostra zucchina, oppure tagliatela a tocchettoni e inseritela…

Plumcake o Frittelle?

PlumCake o Frittelle al forno? Questi dolcetti sofficiosi, sono il frutto di un esperimento, come tutti, anch’io adoro le frittelle, ma il pensiero di friggere in casa mi fa rizzare i capelli, quindi ho trovato il giusto bilanciamento per questi dolcetti, che sembrano un mix tra mini plumcake e delle frittelle fatte al forno però….