Verdure saltate

Oggi prepariamo assieme un buonissimo contorno di verdure speziate, vediamo insieme come: Ingredienti: 1/2 cipolla 4 zucchine un paio di pomodorini curry q.b. iniziamo tagliando finemente la cipolla, la facciamo appassire in padella, con un filo di olio, fatele cuocere finché diventano belle dorate, tagliate a mezza luna le zucchine e buttatele sopra le cipolle,…

Le ferie di avvicinano…e il frigo??

Un saluto a tutti, e buone vacanze per tutti quelli che stanno per avventurarsi tra le autostrade italiane, viaggiare è bello, staccare dalla routine serve e aiuta a distendere i nervi, ma lasciar casa significa sempre avere la premura di svuotare il frigo…cosa fare con il cibo rimasto che ci rincresce dover abbandonare? ecco un…

Risotto floreale digestivo

Oggi prepariamo insieme un buonissimo risotto profumato ai fiori e saporito, fresco, rinfrescante e sopratutto digestivo. Ingredienti: (dosi x4 persone) Riso carnali 400g (100g a testa) Ho fatto il bordo con: 3 foglie di alloro 2 cucchiai di petali di rosa 2 cucchiai di fiori malva 3 pezzetti di anice stellato 1 bastoncino di cannella…

Ghiaccioli e altri rimedi fatti in casa contro il caldo…

Ghiaccioli alla frutta e altri rimedi contro il caldo Le scuole stanno finendo, l’estate sta arrivando, star dietro ai bambini è sempre più difficile, e sta arrivando l’ora della merenda… Vi dò un paio di idee per qualche fresca soluzione… Ho preso e frullato i frutti che più preferivo, in questo caso ho utilizzato (per…

E per il ponte che si fa? PIC-NIC??

Impegni per questo week end di ponte? Se una gita fuori casa è quello che avete in mente, ho giusto qualche idea per un fresco pic nic… un antipasto fatto da frutta fresca allo spiedo. un primo ricco di fibre, fatto da un’insalata di bulgur, miglio e riso rosso con zucchine e prosciutto. un secondo…