Lunedì di freschezza

Iniziamo bene anche questa settimana una bella porzione di insalata con pomodori e straccetti di pollo gratinati. Tutto molto semplice, leggero, veloce e pratico da portare al lavoro. Lavate un bel ceppo di insalata, dei pomodori e se volete potete aggiungere del mais, o delle olive. Prendete poi un petto di pollo e tagliatelo a…

Un leggero lunedì…

Come iniziare la settimana dopo un week end di abbuffate? Ovviamente mangiando con gusto, ma con la giusta attenzione e moderazione. Ecco la mia ricetta per una squisita insalata di farro, ottima anche per il pranzo al lavoro. Dosi X 4 persone 200gr di farro/orzo 2 pomodori 1 barbabietola 200gr di rucola Sciacquare bene l’orzo/farro…