Polpette di carne

Oggi prepariamo assieme delle gustose polpette di carne, ottime da portare in giro, per un aperitivo, o per un antipasto. Vediamo insieme come: Ingredienti: 700g di carne macinata 2 uova 100g di formaggio grattugiato 250g di patate (2 patate medie) 30g di pangrattato 1 cipolla Iniziamo lessando le patate, una volta cotte e sbucciate, schiacciatele,…

festa / party…ma che preparo??

Avete in mente di organizzare un piccolo rinfresco, una festa o un party? ma non sapete cosa preparare, e da dove iniziare? ALT!! un bel respiro, e via passo dopo passo… Iniziamo dal capire quanti sono i partecipanti, e i gusti in generale, perché il grande problema oltre a capire cosa fare, è capire se…

Pizza bites

Tutti amiamo la pizza, e oggi vi propongo un’alternativa sfiziosa ideale come antipasto, o come aperitivo. Vediamo come… Ingredienti: – Per l’impasto: 500g di farina 7g di lievito in polvere (1 bustina) 270g di acqua 50g di olio 5g di sale – Per il ripieno: 200g di passata di pomodoro (se usate il concentrato meglio)…

Muffin salati di Zucchine

Oggi preparo insieme a voi dei muffin salati ideali per un pasto fuori casa, comodi e pratici da portare in giro. Ingredienti: 1/2 zucchina 60 g provola (metà affumicata e metà fresca) 2 uova 100g latte 60g olio 230g farina 1 cucchiaino di bicarbonato (3g) Grattuggiate la vostra zucchina, oppure tagliatela a tocchettoni e inseritela…

Bocconcini Fondenti di Cioccolato

Oggi prepariamo assieme dei golosissimi bocconcini di cioccolato fondente, ottimi come digestivo per fine serata, ma così buoni che potreste mangiarli in qualsiasi momento della giornata, senza particolari occasioni. Semplicissimi da preparare e molto veloci. Vediamo come… Ingredienti: 300g di cioccolato extra fondente 200g di panna mandorle in scaglie q.b. (se vi piacciono, se no…

Involtini Sfiziosi di Zucchine

Oggi prepariamo insieme dei golosissimi involtini di zucchina. Veloci e freschi. Ideali per un aperitivo, un antipasto sfizioso o un pic nic. Ingredienti: x4 persone 5 zucchine (medie, così potete farcirle bene) 400g di prosciutto cotto (o qualsiasi altro affettato preferite) 200g di formaggio da grattugiare 200g di formaggio a fette Pan grattato q.b. Iniziamo…

Crocchette di patate e formaggio

Crocchette di patate e formaggio Oggi prepariamo assieme delle buonissime crocchette di patate al forno, NON FRITTE! Lessate 1kg di patate aggiungetevi 500gr di formaggio grana (se vi piace potete aggiungere qualche altro formaggio dal gusto un pò più corposo) 2 uova pangrattato q.b. (per impanare) Schiacciate le vostre patate come se doveste fare un…

E per il ponte che si fa? PIC-NIC??

Impegni per questo week end di ponte? Se una gita fuori casa è quello che avete in mente, ho giusto qualche idea per un fresco pic nic… un antipasto fatto da frutta fresca allo spiedo. un primo ricco di fibre, fatto da un’insalata di bulgur, miglio e riso rosso con zucchine e prosciutto. un secondo…

Crêpes mille e una notte

Crêpes Volete qualcosa di veloce e rapido ma comunque sfizioso? Perché no, le crêpes sono ottime sia dolci che salate. Potete improvvisare un aperitivo ed ottenere comunque un grande successo! Ecco la mia ricetta: X15 3 uova 250gr farina 500ml latte 40gr burro Potete chiaramente variare la misura delle crêpes ottenendone di più grandi o…