Polpette di carne

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Oggi prepariamo assieme delle gustose polpette di carne, ottime da portare in giro, per un aperitivo, o per un antipasto. Vediamo insieme come:

Ingredienti:
700g di carne macinata
2 uova
100g di formaggio grattugiato
250g di patate (2 patate medie)
30g di pangrattato
1 cipolla

Iniziamo lessando le patate, una volta cotte e sbucciate, schiacciatele, prendete il macinato, versatelo in una bacinella, aggiungetevi uova, formaggio e un pizzico di pangrattato, poi tritate finemente la cipolla e aggiungetela, infine, aggiungete sale e pepe q.b.
Mescolate l’impasto affinché risulti compatto e omogeneo.
In una seconda bacinella, versate del pangrattato.
Formate delle palline o la forma che più preferite, (io ho fatto delle palline e poi le ho schiacciate, per cuocerle più velocemente).
Una volta ottenute le palline, passatele nel pangrattato.

Siamo pronti per la cottura, io le ho fritte, ma potete benissimo metterle in forno a 180° per 15/20minuti.

Provatela anche voi, e fatemi sapere se vi è piaciuta!
HAPPY COOKING!

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