Insalata di Pasta

past

Insalata di pasta mille sapori.
Oggi prepariamo insieme un insalata di pasta, fresca e buonissima.

Ingredienti (dose x4 persone)
280g di pasta corta
1 peperone rosso/giallo medio
200g di provola fresca
mezza cipolla bianca
pomodorini freschi a piacere
olive taggiasche a piacere
origano q.b.

Iniziamo dal sugo, prendete i vostri peperoni, puliteli, e tagliateli finemente, fateli appassire con la cipolla, aggiungete poi le olive, i pomodorini e la passata di pomodoro (per il sugo potete mettere direttamente 1 latta di pelati da 250g), aggiungete poi l’origano.

Una volta cotta la pasta, fatela saltare in padella con il sugo, e aggiungete la provola precedentemente tagliata a cubetti, affinché si sciolga e amalgami il tutto meglio.

Provatela anche voi, e fatemi sapere se vi è piaciuta!
HAPPY COOKING!

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