Insalata di Pasta

Insalata di pasta mille sapori. Oggi prepariamo insieme un insalata di pasta, fresca e buonissima. Ingredienti (dose x4 persone) 280g di pasta corta 1 peperone rosso/giallo medio 200g di provola fresca mezza cipolla bianca pomodorini freschi a piacere olive taggiasche a piacere origano q.b. Iniziamo dal sugo, prendete i vostri peperoni, puliteli, e tagliateli finemente,…

Torta di mele e cognac

Uno dei dolci più classici ma sempre apprezzati da tutti, la torta di mele, Questa è la mia versione, vediamo assieme cosa occorre… 2 mele gialle grandi (anche 3) 250g di zucchero 3 uova 250g di burro 500g di farina un pizzico di sale 1/2 bicchiere di cognac 10g di zucchero di canna Iniziamo lavando…

Torta di Carote Nere

La torta di carote è uno di quei dolci più buoni, caratteristici e rustici che ci siano, ma…l’avevate mai provata con la variante delle carote nere? Sofficiosa e morbidissima, sembra quasi una torta al cioccolato, e invece ha la colorazione unica delle carote nere. (ps occhio che lasciano giù tantissimo colore, vi consiglio di usare…

Thank’s Giving Day

Questo giovedì è il 4^ del mese di Novembre, e si festeggia il “ThanksGivingDay”, ovvero il “il giorno del Ringraziamento”, ma che cos’è il “tnxsgivingday?” Nel giorno del ringraziamento, si ringrazia appunto, il Signore (è quindi una festività Cristiana) per l’anno passato, è una festa di origine Americana, ma trovo sia bello potersi ritrovare in…

…e tu? hai già pensato ad Halloween??

Questo post è dedicato a chi, avrebbe voluto, ma magari crede di non avere tempo di preparare qualcosa per Halloween. Bene, un piccolo suggerimento, la sera del 31 Ottobre sapete già che avrete chi verrà a bussare alla porta a chiedere dolcetto o scherzetto, (come ormai da qualche anno, diventato consuetudine anche nel nostro paese…)…

Yogurt fatto in casa

Yogurt fatto in casa Ingredienti: 1l latte 1 vasetto di yogurt naturale (125g) Oggi vi propongo una ricetta facile facile, gustosa ma che richiede un pò di pazienza prima di essere mangiata. Magari avete preso un pò troppo latte, magari la scadenza è vicina, però vi dispiace buttarlo via, e allora…Facciamo lo yogurt! Prendete il…

Bistecche di melanzane

Oggi prepariamo delle croccanti bistecche di melanzana, ottime sia come antipasto, come contorno o come piatto unico. Insomma, in qualsiasi modo vogliate proporle saranno sicuramente buonissime! Vediamo assieme come farle… Ho preso 3 melanzane medie, le ho lavate e affettate a fette spesse circa 5mm, mettete del sale grosso su ogni fetta per togliere l’amaro…

Verdure saltate

Oggi prepariamo assieme un buonissimo contorno di verdure speziate, vediamo insieme come: Ingredienti: 1/2 cipolla 4 zucchine un paio di pomodorini curry q.b. iniziamo tagliando finemente la cipolla, la facciamo appassire in padella, con un filo di olio, fatele cuocere finché diventano belle dorate, tagliate a mezza luna le zucchine e buttatele sopra le cipolle,…

Polpette di carne

Oggi prepariamo assieme delle gustose polpette di carne, ottime da portare in giro, per un aperitivo, o per un antipasto. Vediamo insieme come: Ingredienti: 700g di carne macinata 2 uova 100g di formaggio grattugiato 250g di patate (2 patate medie) 30g di pangrattato 1 cipolla Iniziamo lessando le patate, una volta cotte e sbucciate, schiacciatele,…

Waffle di patate

Oggi prepariamo assieme dei waffle di patate, ottimi come aperitivo, vediamo assieme come: Ingredienti: 400g di patate 130g di farina 50g di formaggio 50g di burro 150g di latte 2 uova Sale e pepe q.b. Come prima cosa, lessate le patate, schiacciatele, e unite poi gli altri ingredienti, ottenendo un composto liquido ma corposo. Accendete…

Pancakes bites

I pancake sono fantastici a colazione, ma per rompere un pò gli schemi e la routine, oggi vi propongo dei buonissimi e golosi pancake-bites, vediamo come: Ingredienti: 130g di farina 2 uova 10g di zucchero 30g di burro 200g di latte 3g di bicarbonato Unite la farina e il bicarbonato, poi aggiungete gli altri ingredienti,…

Cotoletta croccante

Hai mai provato a fare una cotoletta con i corn flakes? Che vi piaccia spessa o sottile, la cotoletta così vi verrà sempre croccante. Prendete: 600g di petto di pollo/tacchino (se volete potete prenderlo già a fette) 4 uova 300g di corn flakes (circa) I corn flakes li ho suddivisi una parte l’ho macinata più…

Dolma

Oggi prepariamo assieme i dolma, un piatto tipico dei paesi arabi. Si tratta di verdura ripiena di riso carne e verdura, un piatto molto ricco, e complesso, che richiede una lunga lavorazione. Ottimo da condividere con amici e parenti per un occasione speciale. Di seguito vi propongo la preparazione con gli ingredienti per 4 persone,…